Открытие кафетерия для детей

Многие люди считают себя полностью свободными и независимыми. Придется таких разочаровать. Мы все без исключения находимся под властью наших физиологических потребностей, например, нам регулярно нужно кушать, чтобы восполнить потребность организма в жизненно важных элементах питания. Поэтому проекты, которые связаны с гастрономией, всегда перспективны и прибыльны.

Мы не будем рассматривать традиционные идеи (открытие кафетериев, баров, ресторанов и прочих пунктов общественного и быстрого питания) а поговорим о проекте, в основе которого лежит открытие детского кафе. Сама идея ненова. Однако надо понимать, что многие родители никогда не откажут своему чаду посетить такое заведение. К тому же на базе детского кафе можно организовывать утренники, день рождения и прочие мероприятия. Как видите, проблем с клиентами не будут. Подчеркнем, что такой бизнес не зависит от сезона года. Правда, некоторое снижение посещаемости отмечается в зимний период, но оно незначительно.

Чем еще привлекателен бизнес? Во многих населенных пунктах нашей страны дети и их родители могут воспользоваться лишь услугами пиццерий, кафе-мороженых. Естественно, что популярность полноценного кафетерия, на базе которого проводятся различные развлекательные программы, будет очень велика в таких городах.

Как показала практика, инвестиции в таком виде предпринимательства оправдываются за 12 мес.

Что потребуется для старта?

Первым делом надо спланировать будущую деятельность. Изложить на бумаге организационные моменты, финансовую сторону дела, стратегию борьбы с конкурентами и дальнейшего расширения бизнеса. Анализу и учету подлежат все возможные препятствия на пути к успеху. При этом для каждого из них следует предусмотреть несколько вариантов профилактики или решения проблемы. Если вы ограничились одним небольшим объектом, то достаточным объемом бизнес-плана станет 7-10 страниц. В случае сети детских кафе потребуется более основательный документ – 30-40 страниц. Если возникнет необходимость в привлечении сторонних денег, например, средств инвесторов, бизнес-ангелов, то необходимо будет разработать инвестиционный бизнес-проект, в котором основной акцент делается на выгодах для вкладчиков.

Помещение

Открывать объект возле потенциальных клиентов нет смысла (это самый крайний вариант, при котором придется направить немалые силы на повышение своей конкурентоспособности). Неплохим решением станет открытие кафе возле детской площадки, школы, парка, дошкольного учреждения. Мы не будем говорить о площади помещения, так как типовые строительные проекты можно скачать в интернете. Однако в нашем случае площадь должна позволять оборудовать игровые зоны. Идея-новинка – возле современных детских пунктов питания отсутствуют добротные игровые площадки. Оборудуйте их и вы привлечете внимание маленьких клиентов. Не менее интересный вариант – платный детский аттракцион, который будет в теплые сезоны приносить дополнительный доход. Таких новаторских подходов к делу множество. Достаточно посидеть и сопоставить «за» и «против».

Оформление

Мотив интерьера детского кафе должен быть позаимствован у сказок, мультфильмов, детских кинолент и комиксов. В этом плане довольными должны остаться как мальчики, так и девочки. Тона – мягкие, не раздражающие глаза. На стенах нелишними будут картины детской тематики. Интерьер можно дополнить фигурками фей, человеками-пауками и прочими детскими персонажами. Согласно нашему проекту, на его базе как минимум должна быть оборудована кухня, зал, игровая зона.

Для формирования рабочего штата нужно нанять администратора, официантов, аниматоров, уборщицу и естественно самое важное лицо на кухне – повара.

Развлечения

В детском кафе можно детишек можно радовать различными конкурсами, непродолжительными спектаклями, играми, игровыми автоматами, музыкой (желательно, чтобы играла постоянно), тематическими праздниками.

Детское меню должно быть представлено напитками, пирожными, тортами и прочими сладостями. Не забудьте про горячие закуски.

Для открытия заведения нужно обзавестись разрешением СЭС , пожарной инспекции. Надо также получить патент, согласовать будущий бизнес с администрацией.

Размер инвестиций – 1 млн. руб.

Оставить ответ

Submit Comment

© 2017 Бизнес-идеи для начинающих. Все права защищены. .